Calogero (Rotweincuveé)
Top Weine aus dem Weinviertel
Weinkellerei GesmbH & Co KG
Friedrich Pittner
Landesstraße 21
A-2165 Kleinschweinbarth, Austria
Rebsorte:
Herkunftsland:
Anbaugebiet:
Zweigelt, Blauburger, Pinot noir
Österreich
Weinviertel
Ertrag:
rund 7.000 kg/ha
Geschmacksrichtung:
Halbtrocken
Alkohol:
13 Vol.%
Restzucker:
10,0 g/l
Säure:
5,0 g/l
Ausbau:
Gekühlte Vergärung bei 28°C bis
31°C, Ausbau klassisch im
Stahltank.
Gebindegröße:
0,75 lt. Glasflasche
Verschlussart:
Drehverschluss 30/60
Verkostungsnotizen:
Mittleres Rubingranat, zarter Wasserrand. In der Nase dunkle Beerenfrucht. Am Gaumen sehr
mineralisch, und geschmeidig ausgewogen, gute Balance, rotbeerig, feine Extraktsüße im Finale.
Speiseempfehlung:
Zu Wildgerichten, Gänsebraten,
Steaks, Rinderbraten, Edelpilz und
Weichkäse.
Servicetemperatur:
14-16°
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Kreuzbergkellerei Ges.m.b.H. - Friedrich Pittner
